7 consigli alimentari per passare l'inverno in forma
In inverno le giornate sono più corte, il tempo è spesso grigio e le vacanze sembrano lontane… Sono tanti i motivi che ci spingono a cercare un po’ di conforto, e a volte questo passa da un’alimentazione un po’ più libera del solito, che ci fa arrivare alla primavera sentendoci più pesanti!
Ma è anche possibile restare in salute, continuare a sentirsi leggeri, affrontare il freddo, mantenere il buonumore, concedersi qualche piacere e perfino amare questa stagione! Ecco 7 consigli alimentari per passare un inverno in piena forma!
Fai il pieno di frutta ricca di vitamina C
Che fortuna, è proprio la stagione giusta! Arance, clementine, mandarini, limoni e kiwi! Da mordere o da bere in spremuta: goditeli!
Per le spremute, ovviamente, preparale tu e bevile subito dopo aver spremuto la frutta, altrimenti di vitamine ne restano ben poche.
Puoi tranquillamente arrivare fino a 4 frutti al giorno. Puoi anche aggiungere frutta esotica: mango, ananas, frutto della passione. È deliziosa, fa bene all’umore e porta anche un po’ di sole nelle tue giornate!
Ti forniranno la dose quotidiana di vitamina C, che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e alla riduzione di stanchezza e affaticamento: un vero aiuto nei mesi freddi.
Mangia pesce, soprattutto pesce grasso, per la tua vitamina D
La vitamina D viene talvolta chiamata « la vitamina del sole » perché è proprio il sole a permetterci di produrla. Sono i raggi ultravioletti B (UVB), quando colpiscono la pelle scoperta, ad avviarne la sintesi. Ecco perché in inverno possiamo esserne carenti! In genere l’alimentazione copre al massimo un terzo del nostro fabbisogno di vitamina D. Ma è un apporto da non trascurare assolutamente nella stagione fredda!
Ti consigliamo quindi di mangiare salmone cotto, aringa marinata, sgombro cotto, sardine sott’olio o anche ostriche! Per chi lo apprezza, il fegato di merluzzo e il suo olio sono ricchissimi di vitamina D. Ti suggeriamo di consumare questi alimenti almeno 4 volte a settimana.
Se questi alimenti non ti piacciono, a volte può essere utile un’integrazione di vitamina D: parlane con il tuo medico o farmacista.
Goditi le verdure di stagione per fibre, minerali e altre vitamine
La natura fa bene le cose: le verdure invernali sono ricche di fibre, minerali e vitamine di cui il corpo ha bisogno in questa stagione!
Cosa trovi in questo periodo sui banchi del mercato:
- Gli ortaggi a radice: dalla classica carota arancione e dalle sue antiche cugine gialle, viola o bianche, alla rapa viola o dorata, alle barbabietole di ogni forma e colore, fino a ortaggi meno conosciuti come la pastinaca, il rutabaga o il topinambur...
- I cavoli di ogni forma, dimensione e colore!
- E senza dimenticare le zucche: moscata, butternut, zucca hokkaido e zucche classiche!
Tutte queste deliziose verdure si possono cucinare in zuppa, vellutata, in padella, stufate o al vapore. E con alcune puoi preparare anche dei succhi detox!
Ti consigliamo di mangiarne a ogni pasto: almeno 2 per pasto per il tuo apporto di minerali, fibre e vitamine!
E un consiglio: scegli prodotti freschi: niente scatolette, niente piatti pronti, niente surgelati! Regalati prodotti freschi e di qualità: non richiede più tempo ed è meglio per te, per la tua famiglia, per i produttori e per il nostro pianeta! Probabilmente lo sai già a memoria! Senza dimenticare il piacere di preparare un buon piatto per le persone che ami, concedendoti un momento di relax e di stacco!
Completa il tuo apporto di fibre e minerali con i cereali integrali
Sono preziosi alleati della digestione e del tuo equilibrio. I cereali integrali e i legumi sono noti soprattutto per le fibre, ma il loro apporto di minerali non va sottovalutato, in particolare quello di zinco.
Trovi i cereali integrali in alimenti di tutti i giorni come il pane, il riso, il grano o la quinoa. Ma attenzione: assicurati di scegliere quelli con la dicitura « integrale », per non confonderli con quelli a base di cereali raffinati.
Oltre a fibre e minerali, aiutano a prolungare il senso di sazietà. Quando fa freddo e il corpo spende più energia, in particolare per mantenere la temperatura, questi alimenti ricchi di carboidrati a basso indice glicemico sono ancora più interessanti.
Ti consigliamo di consumarli 3-4 volte a settimana.
Cura il tuo apporto di proteine vegetali con i legumi
Il bello dei legumi secchi è che contengono grandi quantità di proteine vegetali, fibre, minerali e vitamine, pur essendo poveri di grassi.
Poiché le proteine vegetali (tranne quelle della soia) sono spesso carenti di alcuni amminoacidi, è importante abbinare nello stesso pasto cereali e legumi, così da riunire tutti gli amminoacidi essenziali.
Basta infatti che manchi un solo amminoacido perché l’utilizzo delle proteine sia compromesso.
I legumi, come fave, piselli e lenticchie, sono ricchi di lisina, un amminoacido assente nei cereali, che a loro volta apportano metionina. Abbinandoli, quindi, si ottengono tutti gli amminoacidi essenziali.
Ecco qualche abbinamento azzeccato: legumi + prodotti a base di cereali oppure legumi + frutta secca o semi.
Ti consigliamo di consumare questi alimenti 3-4 volte a settimana insieme ai cereali integrali.
Idratati regolarmente per affrontare il freddo
Pensiamo spesso a idratarci d’estate, quando fa caldo, ma molto meno quando le temperature iniziano a scendere. Eppure anche in inverno i casi di disidratazione sono frequenti, soprattutto tra gli anziani e i neonati. Il freddo secco disidrata molto, così come il riscaldamento di case e uffici.
Una buona idratazione è indispensabile per il funzionamento dell’organismo. Siamo composti per circa il 65% di acqua, e la quantità varia da un organo all’altro: 83% nel sangue, 10% nel tessuto adiposo. Il cervello è composto per il 70% di acqua, così come i muscoli. L’acqua è quindi essenziale per le funzioni fisiologiche, tanto più che la perdiamo continuamente! Iniziamo a sentire sete quando abbiamo perso l’1% della nostra acqua, e questo ha un impatto immediato sulle prestazioni mentali e fisiche!
Ti consigliamo quindi di bere succhi, zuppe, brodi e, naturalmente, tè! Limita invece il caffè e, ovviamente, l’alcol!
Approfitta dell’inverno per un percorso detox, magari a base di tè
Cos’è un percorso detox? È un modo per concedere una pausa al tuo corpo e sostenerne l’equilibrio naturale.
Il percorso detox affonda le sue radici nei principi della naturopatia, che privilegia un approccio al benessere delicato e naturale.
Tradizionalmente accompagna i processi naturali dell’organismo, in cui pelle, fegato, intestino e reni svolgono ciascuno il proprio ruolo.
Il percorso detox a base di tè è una forma di detox che agisce sul lungo periodo senza mai mettere il corpo sotto sforzo. È un percorso delicato e piacevole. Ha origine nella medicina tradizionale cinese.
Utilizza diverse parti delle piante, come foglie, legno, corteccia, semi e radici. Queste piante vengono scelte secondo classificazioni elaborate nei secoli dai maestri della medicina cinese.
Per un’esperienza completa, ti consigliamo di seguire un percorso di tè detox di almeno 4 settimane, idealmente 8: Tè Detox 4 o 8 settimane.
Il percorso detox a base di tè è un modo delicato e piacevole per prenderti cura di te. Porta benessere e vitalità, favorisce il comfort digestivo e ti aiuta a sentirti più leggera giorno dopo giorno!
Se questo tipo di regime detox è così in voga, è semplicemente perché molte persone ne apprezzano gli effetti. Dopo qualche giorno, molti raccontano di sentirsi rinnovati e più pieni di vita.
Durante la tua cura di tè detox, bere non basta: è fondamentale muoversi. Per questo insieme ai nostri tè inviamo un e-book con un 
Per fare il pieno di energia e vivere al meglio la tua detox, è indispensabile anche seguire una buona alimentazione con un buon apporto di vitamine e minerali. Per questo le nostre cure detox sono accompagnate anche da un 
L’utilisation des herbes et plantes médicinales
